乳酸菌、黑水虻、活性有机肥的现代农业融合发展

驱动发战略，全面落实“五新”战略任务，增强自主创新能力。结合当地资源优势，公司提出了“基于乳酸菌、黑水虻、活性有机肥技术的现代农业融合发展”新模式。

乳酸菌、黑水虻、活性有机肥的现代农业融合发展

一、项目背景情况

近年来，我国现代农业建设加快推进取得了巨大成就，但农业保供给、保收入、保安全、保生态的压力越来越大，农业发展已经到了必须加快转变发展方式，更加注重合理利用资源、更加注重保护生态环境、更加注重推进可持续发展的历史新阶段，生态农业是未来农业生产发展的主要趋势，生态农业的建设不仅要重视农业生产资源的优化配置，同时更应关注相关生产方式，以及对自然环境的影响。发展生态循环农业意义重大、势在必行。

陕西杰鹏安农业生物科技有限公司是一家专业研发生产复合益生菌的生物高科技农业生态企业。公司总投资3000万元，占地面积70亩。设乳酸菌生产车间、蛋白虫生产孵化标准化车间、有机肥料及有机材料加工车间、标准化鸡棚、办公楼、停车场、蛋库及粉碎车间、屠宰车间、冷冻车库及亮化监控设施。公司基地坐落于秦巴腹地石泉中池镇，北依秦岭，南枕巴山，脚边潺潺富硒水。优质的天然环境，为公司绿色循环发展生产奠定了得天独厚的条件。为加快推动农业的产业融合，对于促进农村产业实现可持续发展加快乡村振兴战略实施，将传统农业、现代农业、科技农业相融合，深入贯彻党的二十大精神，全面落实省委第十四次党代会、实施创新驱动发战略，全面落实“五新”战略任务，增强自主创新能力。结合当地资源优势，公司提出了“基于乳酸菌、黑水虻、活性有机肥技术的现代农业融合发展”新模式。

天然氧吧—杰鹏安农业科技产业园

二、市场需求分析及解决问题的方案

早在20世纪初，俄国著名的生物学家，诺贝尔奖获得者梅契尼柯夫（Mechnikoff,1845-1916），在他的“长寿学说”里已明确指出：“乳酸菌=益生菌=长寿菌”。保加利亚的巴尔干岛地区居民，日常生活中经常饮用的酸奶中含有大量的乳酸菌，这些乳酸菌能够定植在人体内，有效地抑制有害菌的生长，减少由于肠道内有害菌产生的毒素对整个机体的毒害，这是保加利亚地区居民长寿的重要原因。这个具有划时代意义的“长寿学说”，为人类利用乳酸菌生产健康食品开创了新纪元。今天，利用乳酸菌生产的健康食品已经一跃成为全世界关注的健康食品。

在发酵型乳酸菌奶饮品已有上百年历史的欧美国家，发酵型乳酸菌奶饮料在乳制品市场的比例高达80%。随着消费者健康意识的提高，中国乳酸菌市场发展迅猛，产业规模已经超过200亿元人民币，中国的乳酸菌产业正处于快速发展期,正以每年25%的速度递增。中国乳酸菌奶饮品的年总产量已突破100万吨。随着消费者的需求增长，国内乳品企业也开始发力乳酸菌产品市场并取得了在农业循环经济上可喜的成果。

植物乳酸菌在整个产业链中起着用生物技术进行有机农业的改良使农副产品不含对人体有害的各类农残，解决了农产品食用安全的问题，黑水虻的生产解决了畜禽粪便及废弃物经过循环再利用再循环解决了环境污染问题。

陕西杰鹏安农业生物科技发展有限公司积极响应政府的号召，结合当地牧产业发展较快的优势，制定的基于乳酸菌、黑水虻技术的农业生态循环新型经济模式是在植物乳酸菌生产工艺技术和黑水虻生产技术两项核心技术支撑下所形成的完整的生物链循环模式下的经济产业链。提出研发《规模养鸡场废弃物无害化处理及资源化利用技术集成》。利用养殖场粪便与秸秆生产高效生物有机肥，将这些污染性较大的垃圾变废为宝，不仅可解决环境污染问题，而且生产出的高效生物有机肥也可改善当地的土地肥力，提高耕地质量，完全符合我国环境保护、生态高效农业畜牧养殖业及沃土工程，符合绿色发展、循环发展的方向，可有效地促进石泉县畜牧业产业可持续发展。为加快推动农业的产业融合，对于促进农村产业实现可持续发展加快乡村振兴战略实施，将传统农业、现代农业、科技农业相融合，深入贯彻党的二十大精神，全面落实省委第十四次党代会、实施创新驱动发战略，全面落实“五新”战略任务，增强自主创新能力。结合当地资源优势，公司提出了“基于乳酸菌、黑水虻、活性有机肥技术的现代农业融合发展”新模式。

秦岭山的富硒植物（艾蒿、桑叶、庄稼株叶、蜂蜜等）及天然富硒泉水制造出富硒植物乳酸菌

从引进、研发、论证、对接、实践，评估几个阶段进行了标准制定、科学指导、实地监控、评估检测等一系列的实践，利用秦岭山的富硒植物（艾蒿、桑叶、蜂蜜、庄稼株叶等）和当地的天然富硒泉水经过高科技发酵制作出天然富硒植物乳酸菌，用富硒植物乳酸菌喂鸡、鸡舍喷洒代替农药消毒，生产出乳酸菌富硒鸡蛋；再以公司所产的植物富硒乳酸菌（微生物）作为腐熟发酵菌剂，以养殖粪便、秸秆等为主要原料生产活性生物有机菌肥，再用有机肥浇灌的庄稼植物喂鸡，生产乳酸菌富硒蛋，形成一个绿色循环生态养殖模式。通过应用活性生物有机肥的核心技术，实现完整的循环经济产业链。

技术应用及经济效益与社会效益

国内外技术现状、专利等知识产权情况分析

2013年10月，联合国FAO推出《可食用昆虫报告》，力推在世界范围内用昆虫替代畜禽蛋白饲料的来源，黑水虻即为其中应用前景很广的一种。

2013年10月，欧盟成立了PRPtelInsect的组织百，旨在推动黑水虻在饲料蛋白替代中的应用。

2016年5月，广州无两生物科技有限公司正式与新加坡、美国等多家企业联合建设中国最大的种虫繁殖基地，旨意在打造最强昆虫繁殖中心，为黑水虻事业快速发展起到催化加速作用。

乳酸菌及乳酸菌工艺技术现阶段在国内外主要多应用于食品保健领域，作为食品添加已广泛被接受，而将其应用于农业种养殖方面仅限于研究阶段，尤其是植物乳酸菌的植物来源及工艺技术，以及植物乳酸菌的应用成果均有待于发展。

2、对畜禽水产业养殖的作用：

1）提高饲料利用率和转换率。

2）增强动物免疫力和抗病力，对致病菌有良好的抑制作用，增强动物健康，有效控制疾病。提高繁殖率、成活率、促进日增量、缩短饲养时间。

3)控制水环境中氨、硫化氢等物质的含量、净化水质、平衡微生物。

4)减少、甚至不用抗生素，有效提高畜禽肉蛋的品质和产量。

5)除臭效果明显，改善饲养环境，可利用畜禽粪便发酵成有机肥。

3.对种植业的作用：

1)可有效进行土壤改良，降低土壤板结，增加土壤微生物，促进土壤团粒化。

2)增强植物新陈代谢，促进光合作用和强化叶片保护膜，抵抗病原菌，促进根系生长。

3)产出抗菌物质，抑制有害微生物繁殖，防治农作物的各类真菌和细菌病害。

4)提高土壤肥力，改善土壤理化性质，克服连作障碍。

5)饲养成本降低，肉蛋品质提高，农作物产量增加，瓜果类的糖度增加明显。

6)并可有效降低农残，植物乳酸菌对种养殖及土壤环境的作用。

4.项目技术创新点及社会效益

⑴基于植物乳酸菌技术和黑水虻技术的微生物生态循环农业技术体系和技术模式构建；

⑵研发规模养鸡场固体废弃物鸡粪的生物链消化系统和技术模式构建；

⑶以植物乳酸菌作为发酵菌剂作用于种养殖全过程的技术体系。

公司于2020年9月成立以来，已获各项专利11个，被安康市认定龙头企业，产品荣获国家级“绿色富硒有机产品”“中国知名品牌”“重合同守信用单位”。经多年研制和开发以植物乳酸菌、黑水虻养殖技术、生物活性有机肥为核心的养殖场粪污、农作物秸秆等的微生物处理生态链，积极发展主导产业生鸡养殖、黑水虻技术和有机肥的生产已投资2500余万元，已完成乳酸菌基地建设并批量生产。目前乳酸菌年生产2300吨，年产值500余万元；养乳酸菌蛋鸡40000余羽，日产38000余万枚，年产值约3600万元；生物活性有机肥生产线已经建成并完成设备安装调试即将批量生产。

无抗无铅、无农残、无沙门氏菌可生食的乳酸菌鸡蛋

杰鹏安乳酸菌种养殖科技示范园达到省级重点龙头企业、帮扶当地村民解决劳动就业，在本公司饲养工作，包装鸡蛋等工作，购买玉米、麦麸等，给鸡饲料配套的农业产品。治理了本公司养殖场及园区内畜禽养殖场的环境污染问题的同时，保护了当地的自然生态环境，形成了生态农业循环链，提高了农产品质量，拓宽了农业企业和农户增收渠道，生态效益、社会效益。项目区的污染源变成了资源，通过生鸡养殖场粪便无害化处理可以使废弃物得到合理开发和综合利用，畜禽污水达标排放，农业面源污染得到有效控制。并为无公害、绿色、有机食品基地提供优质、无污染肥料，这对改善土壤理化性状保持农产品传统的色、香、味，提高农产品品质具有显著作用，并形成了畜牧业、种植业协调发展的一个良性循环生态系统，保障了农业可持续发展战略的顺利实施，促进了生态农业的发展。有机肥加工项目使养殖场产生的生鸡养殖场粪便固体废物造成的环境污染问题得到了妥善处理，对提高项目区生态美丽乡村成效显著。对生态经济、生态环境、生态文化为核心的美丽乡村建设会有序推进。农民有了稳定的收入来源，为打好脱贫攻坚战和乡村振兴战略提供了有力支撑。辐射带动研究区大中规模养殖场及生物有机肥生产场4个，带动周边农户100户，实现农民年增收120万元。用循环经济的理念带动农业相关产业发展，从而实现良好的经济、生态和社会效益。